Chả đậu hũ chà bông nấm
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
4
Calo
63 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 miếng đậu hũ nhỏ
- 30 gr Chà bông nấm
- 2 muỗng canh bột chiên giòn
Gia vị
- Rau răm hoặc rau mùi (ngò rí)
- Hạt nêm
- hạt tiêu
Mình vừa khám phá một cách biến những nguyên liệu vét tủ thành món ăn nhanh gọn mà vẫn đầy hương vị. Chỉ cần 4 miếng đậu hũ, chà bông nấm thơm lừng và vài gia vị, mình sẽ có ngay những viên chả mềm mịn, giòn tan. Thời gian chuẩn bị chỉ khoảng 15 phút, sau đó chiên vàng hai mặt để có lớp vỏ giòn rụm. Món này thích hợp làm bữa ăn nhẹ, món khai vị hoặc ăn kèm cơm. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy thật dễ dàng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình nghiền nhuyễn 4 miếng đậu hũ, cho 30 g chà bông nấm, rau răm (hoặc ngò rí), hạt tiêu, bột chiên giòn 2 muỗng canh và hạt nêm vào. Trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất. Nếu muốn đậu hũ chắc hơn, mình để trong tủ lạnh qua đêm hoặc luộc sôi 10 phút trước khi trộn.
- 2
Bước 2
Sau khi hỗn hợp đã đồng nhất, mình nặn thành các viên tròn vừa ăn, ấn nhẹ tay để chúng giữ hình. Đun nóng chảo với dầu, chiên mỗi mặt khoảng 3‑4 phút cho đến khi vàng giòn. Nếu muốn giòn hơn, mình chiên sơ rồi cho vào nồi chiên không dầu (NCKD) chiên lại ngắn phút.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.