Chả cua nướng
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cua biển
- Thịt heo băm
- Hành tím
- Trứng vịt
- Nấm mèo xắt nhuyễn
Gia vị
- Hạt nêm
Tôi rất thích món chả cua nướng thơm lừng, giòn tan bên ngoài, mềm béo bên trong. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản như cua biển, thịt heo băm, nấm mèo và trứng vịt, nên rất dễ chuẩn bị cho bữa tối gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ việc luộc cua, trộn nhân cho đến khi nướng vàng ươm. Hãy cùng tôi thực hiện để có một món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt, thích hợp làm món khai vị hay ăn nhẹ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi luộc cua biển cho tới khi chín, sau đó gỡ lấy thịt và giữ lại mai cua. Rửa sạch mai và để ráo.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi xay nhuyễn thịt heo, trộn đều với nấm mèo băm, thịt cua, hành tím băm, một ít hạt nêm và trứng vịt (giữ lại nửa lòng đỏ để quét lên mặt chả). Trộn cho hỗn hợp đồng nhất.
- 3
Bước 3
Sau đó, tôi cho hỗn hợp nhân vào trong mai cua, hấp sơ khoảng 5 phút cho mặt khô nhẹ. Khi còn ấm, tôi quét lên phần lòng đỏ còn lại, rồi nướng trong lò ở 170 °C trong 10 phút cho bề mặt vàng đẹp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Công Danh Nhà Trồng
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, thường giữ giọng điệu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng đổi gió sang khám phá quán mới. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.