Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
410 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Ức gà
- Bột bắp
- Yến mạch
Gia vị
- muối
- tiêu
- ớt Hàn Quốc
- dầu oliu
Mình vừa khám phá công thức chả cốm ức gà fake phiên bản healthy, vừa nhẹ vừa ngon, phù hợp cho những ai muốn giảm calo nhưng vẫn muốn thưởng thức hương vị truyền thống. Món này dùng ức gà tươi, bột bắp và yến mạch thay cho cốm, giúp giảm lượng đường nhưng vẫn giữ độ giòn. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần 20 phút, rồi chiên trong nồi không dầu 25 phút là có ngay món chả thơm ngon. Mình thường ăn kèm rau sống hoặc bánh mì nguyên cám, rất thích hợp cho bữa tối nhanh gọn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch ức gà, cắt thành miếng nhỏ, ướp với muối, tiêu, ớt Hàn Quốc và một ít dầu oliu cho vừa ăn. Cho bột bắp vào xay nhuyễn, trộn đều với ức gà đã ướp, rồi thêm yến mạch và khuấy cho hỗn hợp đồng nhất, tạo thành những viên dẹt.
- 2
Bước 2
Lót giấy nướng lên giỏ nồi chiên không dầu, quét nhẹ một lớp dầu oliu. Đặt các viên chả lên, đặt nhiệt độ 180 °C, chiên 15 phút, rồi lật mặt và tiếp tục chiên thêm 10 phút cho chả chín vàng giòn.
- 3
Bước 3
Vớt chả ra, để ráo dầu, rồi dọn lên đĩa. Món chả cốm ức gà fake đã sẵn sàng để thưởng thức cùng rau sống hoặc bánh mì.
Đánh giá công thức
4.1/5 (9 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Chả cốm ức gà fake – Phiên bản Healthy)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Chả cốm ức gà fake – Phiên bản Healthy)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Chả cốm ức gà fake – Phiên bản Healthy)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Chả cốm ức gà fake – Phiên bản Healthy)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Chả cốm ức gà fake – Phiên bản Healthy)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Chả cốm ức gà fake – Phiên bản Healthy)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.