
Chả cốm
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt heo xay
- Giò sống
- Cốm
Chả cốm là món ăn truyền thống của người Việt, kết hợp vị ngọt tự nhiên của cốm với độ béo mềm của thịt heo và giò sống. Món này không chỉ thơm ngon mà còn rất dễ làm, phù hợp cho những buổi tiệc nhẹ hay bữa ăn gia đình. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự tay tạo ra những miếng chả vàng giòn, dẻo tan trong miệng. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước chi tiết để có ngay món chả cốm hấp dẫn nhé! Thưởng thức ngay khi còn ấm, chả sẽ giòn tan và đậm đà hương vị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Trước tiên, tôi sẽ phết một lớp giò sống lên mặt hỗn hợp để tăng độ dẻo cho chả, giúp chả sau khi chiên không bị vụn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi trộn giò sống đã phết với thịt heo xay, nêm một chút hạt nêm, nước mắm, tiêu và đường cho vừa miệng, rồi khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, tôi cho hỗn hợp vào chảo chiên nóng, chiên cho đến khi chả chuyển sang màu vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
3.9/5 (7 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Chả cốm)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Chả cốm)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Chả cốm)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Chả cốm)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Chả cốm)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Chả cốm)

Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.