Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Chả chay
- 1/4 trái khóm (cắt miếng vừa ăn)
- Hành lá (cắt khúc)
- Tỏi (băm nhuyễn)
Gia vị
- 2 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cafe muối
- 1/2 muỗng cafe bột ngọt
- 3 muỗng nước tương
- Dầu ăn (khoảng 1 muỗng canh) – để phi thơm
Mình rất thích món chả chay xào khóm vì vừa nhẹ nhàng, vừa đậm đà hương vị. Đầu bếp tại nhà, mình chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian. Khi xào, khóm sẽ thấm vị ngọt nhẹ, chả chay giữ được độ giòn và ngấm đều gia vị. Món này thích hợp cho bữa trưa nhanh gọn hoặc bữa tối nhẹ nhàng, phù hợp cho cả người ăn chay và không ăn chay. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy mình có thể làm món ăn ngon như nhà hàng ngay trong bếp!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, thả tỏi băm vào phi cho thơm.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cho khóm đã cắt vào xào, đảo liên tục cho khóm ra nước rồi để nước bốc hơi hết, tạo độ mềm vừa ăn.
- 3
Bước 3
Sau đó mình cho chả chay vào, nêm 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 3 muỗng nước tương, đảo đều cho gia vị thấm, nêm nếm vừa ăn rồi rắc hành lá lên trên và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mai Linh Chill
Thỉnh thoảng viết vài dòng về review chân thật, nói chuyện thiên về sự hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về hoạt động ngoài trời. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.