Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
290 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g Tàu hũ ki cọng chiên
- 50 g Thơm (dứa) miếng
- 100 g Chả chay
- 100 g Tàu hũ chiên
- 1 muỗng canh Hành tỏi băm hoặc boa rô
- 5 muỗng canh nước dừa hoặc nước lọc
Gia vị
- 1 muỗng canh Hành tỏi băm hoặc boa rô
- 1 muỗng canh Hắc xì dầu
- 2 muỗng canh Nước tương
- 1 muỗng canh Dầu ăn
Mình rất thích món chay mặn này vào ngày rằm, vừa thơm vừa chua ngọt, ăn kèm cơm rất hợp. Đầu tiên mình cắt chả chay thành miếng vừa ăn, rồi phi thơm hành tỏi với dầu ăn. Tiếp đến cho tàu hũ ky, tàu hũ chiên, dứa và chả chay vào xào, nêm nước tương, hắc xì dầu và nước dừa. Kho nhỏ lửa khoảng 15 phút cho các nguyên liệu thấm đều gia vị, cuối cùng tắt bếp và dọn ra đĩa. Món này vừa nhanh gọn, vừa đậm đà, chắc chắn sẽ làm cả nhà hài lòng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt chả chay thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Phi thơm hành tỏi băm (hoặc boa rô) với dầu ăn cho dậy mùi.
- 3
Bước 3
Cho tàu hũ ky, chả chay, tàu hũ chiên và dứa vào chảo, xào đều cho ngấm dầu.
- 4
Bước 4
Thêm hắc xì dầu, nước tương, đảo đều cho thấm vị, rồi đổ nước dừa (hoặc nước lọc) vào vừa ngập nguyên liệu.
- 5
Bước 5
Kho ở lửa nhỏ trong khoảng 15 phút cho các nguyên liệu ngấm gia vị và nước sệt lại.
- 6
Bước 6
Tắt bếp, dọn món ra đĩa, thưởng thức cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mai Linh Chill
Thỉnh thoảng viết vài dòng về review chân thật, nói chuyện thiên về sự hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về hoạt động ngoài trời. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.