Chả chay rong biển
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
40 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 miếng đậu phụ
- 2 muỗng canh bột chiên giòn
- 1 cái lá rong biển (loại cuốn cơm)
- 1 ít rau thì là
Gia vị
- Hạt nêm
- tiêu
- ớt
Mình sẽ giới thiệu cách làm chả chay rong biển thơm ngon, giòn tan mà không tốn nhiều thời gian. Đầu tiên mình chuẩn bị đậu phụ mềm mịn, rồi kết hợp cùng bột chiên giòn và lá rong biển cắt nhỏ. Thêm chút rau thì là, hạt nêm và tiêu để tăng hương vị. Sau khi trộn đều, mình chiên nhanh trên chảo cho đến khi vàng giòn. Món chả này ăn kèm cơm hoặc bún đều rất hợp, vừa nhẹ vừa đầy dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình sẽ xem lại bí quyết để đậu phụ kết dính tốt, giúp chả không bị vụn khi chiên.
- 2
Bước 2
Cho đậu phụ đã nghiền nhuyễn vào tô, thêm bột chiên giòn, rong biển cắt nhỏ, rau thì là băm nhỏ, rồi rắc hạt nêm và tiêu, trộn đều tới khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
- 3
Bước 3
Dùng chảo nhỏ, đun nóng một ít dầu, sau đó dàn hỗn hợp thành những miếng dày khoảng 3‑4 mm, chiên cho đến khi mặt ngoài vàng giòn và hai mặt đều có màu đẹp. Món này ăn kèm cơm hoặc bún đều rất hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.