Chuẩn bị
5 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Chả lụa chay (giò chay)
- Rau răm
- Ớt sừng
Gia vị
- Tiêu
- Nước mắm chay
- Đường
- Hạt nêm
- Dầu ăn
Mình rất thích biến tấu các món chay quen thuộc thành những món mới lạ, và chả chay rim tiêu rau răm là một trong số đó. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, chuẩn bị nhanh gọn và rim trong 5 phút là xong. Rau răm thơm đặc trưng của miền Nam kết hợp cùng vị cay nhẹ của ớt sừng và hương mặn thanh của nước mắm chay, tạo nên hương vị cực kỳ hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm cơm trắng, xôi hoặc dùng làm nhân bánh mì – đa dạng cho mọi bữa ăn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt chả lụa chay thành khúc vuông vừa ăn, sau đó băm nhỏ ớt sừng.
- 2
Bước 2
Đun nóng một chút dầu ăn trong nồi, cho nước mắm chay, đường, tiêu và 2 muỗng canh nước vào, khuấy đến sôi. Thêm chả, rau răm và ớt sừng vào, rim ở lửa nhỏ trong khoảng 5 phút, rồi tắt bếp. Món này ăn kèm cơm, xôi trắng hoặc dùng làm nhân bánh mì đều rất ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phan Thuỳ Dương
Thỉnh thoảng viết vài dòng về đồ gia dụng, nói chuyện thiên về sự hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về lối sống tối giản. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.