Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Chả chay
- Rau răm
Gia vị
- Nước tương (hắc xì dầu)
- Hạt nêm chay
- Đường (nguyên chất hoặc đường nâu)
- Dầu ăn
- Tiêu
Mình rất thích món chả chay kho rau răm vì vừa thơm, vừa đậm đà mà vẫn nhẹ nhàng cho bữa ăn chay. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ biến chả chay thành món kho ngon lành trong vòng 20 phút. Món này có màu sắc hấp dẫn nhờ hắc xì dầu và hương vị ngọt nhẹ từ đường nâu. Thêm rau răm tươi mát cuối cùng, hương thơm sẽ lan tỏa khắp bếp. Thực đơn này phù hợp cho bữa trưa hoặc tối, ăn kèm cơm trắng hoặc bún. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt chả chay thành những miếng vừa ăn, vừa đẹp mắt, chuẩn bị sẵn sàng cho việc kho.
- 2
Bước 2
Cho chả vào nồi, thêm nước tương, hạt nêm, đường, tiêu, một chút dầu ăn và một ít nước. Đun nhỏ lửa, kho trong khoảng 10 phút cho chả thấm đều gia vị và mềm lên.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình cho rau răm vào xóc nhẹ, kho thêm 2‑3 phút cho rau răm thơm và giữ được độ xanh. Tắt bếp, món chả chay kho rau răm đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Triết Chill
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về hoạt động ngoài trời.