Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 g chả chay (chả lụa, chả tàu hũ ki)
- 1 miếng đậu
- 1/2 chiếc lá rong biển (loại cuốn cơm)
- Rau thì là
Gia vị
- 1 muỗng canh nước mắm chay
- 1 muỗng canh nước tương
- Tiêu, ớt, đường (tùy thích)
Sau những chuyến công tác dài ngày, mình lại trở về căn bếp nhỏ để làm món chay đơn giản nhưng đầy hương vị. Món chả chay kho đậu và rong biển này vừa nhanh gọn, vừa thơm ngon, thích hợp cho bữa ăn gia đình hay những ngày bận rộn. Đậu chiên giòn, chả chay mềm ngậy, rong biển vừa tan chảy, hòa quyện cùng nước sốt đậm đà. Thêm một ít rau thì là để tăng hương thơm, món ăn sẽ trở nên hoàn hảo hơn bao giờ hết. Hãy cùng mình thực hiện từng bước nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chiên vàng đậu. Cắt chả chay thành miếng vừa ăn và cắt rong biển thành từng miếng nhỏ (khoảng 2‑3 cm).
- 2
Bước 2
Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho nước mắm chay, nước tương, tiêu, đường và một chút ớt vào, khuấy đến khi sôi. Thêm chả chay và đậu đã chiên, đổ thêm 2 muỗng canh nước, đảo nhẹ cho gia vị thấm, hạ lửa nhỏ và nấu trong 2‑3 phút.
- 3
Bước 3
Cho rong biển vào nồi, đảo đều, rắc rau thì là lên trên, xóc nhẹ rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà My Bông
Thỉnh thoảng viết vài dòng về đồ gia dụng, chuộng cách trò chuyện hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và vẫn dành thời gian khám phá thêm lối sống tối giản. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.