Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Chả cá thác lác – 1 miếng (khoảng 4 ngón tay)
- Đậu cô ve – 200 g
- Hành lá – một ít, thái nhỏ
Gia vị
- Nước mắm – 1 muỗng canh
- Hạt nêm – 1 muỗng cà phê
- Bột ngọt – một chút
- Tiêu – một chút
Món chả cá xào đậu cô ve là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn một mình nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Tôi cắt chả cá thành miếng nhỏ, chiên sơ rồi cùng hành lá thơm lừng. Thêm đậu cô ve xanh tươi, nêm nước mắm và hạt nêm, đảo đều cho đến khi đậu chín mềm. Cuối cùng rắc bột ngọt, tiêu và một ít hành lá để tăng hương vị. Chỉ trong vài phút, bạn đã có một món ăn đậm đà, vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt chả cá thành miếng nhỏ vừa ăn, sau đó cho vào chảo nóng có một ít dầu, chiên sơ cho chín vàng. Khi chả cá gần chín, cho hành lá thái mỏng vào xào nhanh để thơm.
- 2
Bước 2
Thêm đậu cô ve đã rửa sạch và để ráo vào chảo, đổ 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều. Thêm khoảng 2‑3 muỗng canh nước để đậu chín mềm. Khi đậu đã chín, nêm bột ngọt và tiêu cho vừa ăn, đảo nhanh thêm vài giây và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.