Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
155 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g chả cá măng
- 10 trứng cút luộc, lột vỏ
- 1/2 trái cà chua (beef) cắt múi
- Rau sống (xà lách, rau thơm)
Gia vị
- 1 muỗng canh hành tỏi băm
- 100 ml sốt cà chua
- 1 muỗng canh hành lá cắt nhỏ
- Nước mắm, đường (theo khẩu vị)
- Tiêu xay
- Dầu thực vật (để chiên)
Mình thường làm chả cá sốt cà chua chấm rau sống đã đủ ngon, nhưng lần này bé muốn thêm trứng cút nên mình đã biến tấu thêm vào. Món này vừa có vị giòn của chả cá chiên, vừa ngọt bùi của trứng cút chiên, hòa quyện trong nước sốt cà chua thơm lừng. Được ăn kèm rau sống tươi mát, mỗi miếng ăn là một trải nghiệm đầy màu sắc và hương vị. Dễ làm, nhanh gọn, thích hợp cho bữa cơm gia đình hay những bữa tiệc nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chiên chả cá đã cắt miếng vừa ăn cho tới khi vàng giòn. Đánh trứng cút, chiên nhanh cho lòng trắng hơi rụng, để sốt cà chua thấm vào.
- 2
Bước 2
Phi thơm hành tỏi, cho cà chua vào xào mềm, sau đó thêm sốt cà chua, nấu nhẹ cho sánh. Cho chả cá chiên và trứng cút vào, nêm nước mắm, đường, đảo đều cho vừa ăn.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, rắc tiêu và hành lá lên trên. Dọn ra đĩa, kèm rau sống để chấm và ăn cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.