Chả cá thu hấp

Chuẩn bị

30 phút

Nấu

15 phút

Khẩu phần

6

Calo

370 kcal

Nguyên liệu & Gia vị

Nguyên liệu chính

  • Cá thu tươi (khoảng 3 kg)
  • Tỏi 2 củ

Gia vị

  • Muối trắng 1 thìa
  • Tiêu 2 thìa
  • Dầu ăn (đủ để phết)

Mình vừa mua cá thu tươi khoảng 3 kg, rồi tự tay sơ chế sạch sẽ để làm chả cá thơm ngon. Đầu tiên mình bào lấy phần thịt, giã nhuyễn cùng tỏi, tiêu và muối để tạo hương vị đậm đà. Sau khi nhồi thành những miếng chả vừa ăn, mình chỉ cần xếp lên đĩa và cho một lớp dầu ăn nhẹ để tránh dính. Cuối cùng, mình hấp chả cá trong 15 phút cho tới khi chín vàng, món ăn sẽ mềm mịn, ngọt tự nhiên và rất tiện lợi cho bữa ăn gia đình. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị thuần khiết của cá thu nhé!

Các bước thực hiện

  1. 1

    Bước 1

    Mình rửa sạch cá thu, cắt bỏ vây và đuôi, sau đó xẻ dọc con cá làm đôi. Tách xương, dùng thìa cạo lấy phần nạc cá, bỏ da và xương còn lại.

  2. 2

    Bước 2

    Mình giã nhuyễn tỏi, tiêu và muối, rồi cho thịt cá vào giã đến khi hỗn hợp mịn. Nặn hỗn hợp thành những miếng chả dày vừa phải, sau đó phết một lớp dầu ăn lên đĩa và xếp chả cá lên.

  3. 3

    Bước 3

    Mình cho đĩa chả cá vào nồi hấp và hấp khoảng 15 phút cho đến khi chả cá chín và giữ được độ ẩm mềm mại.

Đánh giá công thức

Chưa có đánh giá nào

Bạn thấy công thức này thế nào?

Hãy là người đầu tiên đánh giá cho công thức này

Bạn có thể đánh giá sao ẩn danh. Để gửi cảm nhận, vui lòng đăng nhập.

Minh Anh

Tác giả

Minh Anh

Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.

Phương pháp nấu

Món Hấp

Khám phá theo nguyên liệu