Chuẩn bị
30 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 miếng đậu trắng
- 5 miếng sườn non chay
- 2 thìa canh bột bắp/bột năng
- 1 ít Rong biển
- 4 cọng Thì là
Gia vị
- 30 ml Dầu ăn để chiên
Mình vừa khám phá một công thức chả cá chay cực kỳ đơn giản nhưng lại đậm đà hương vị biển. Chỉ cần đậu trắng, sườn non chay và một ít rong biển, mình đã tạo ra những viên chả giòn tan, thơm lừng. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 30 phút, còn chiên tới 12 phút là có thể thưởng thức. Món này ăn kèm bún, rau sống hay cơm, kèm nước chấm tỏi ớt sẽ càng ngon hơn. Thực đơn lý tưởng cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, phù hợp cho cả người ăn chay và không ăn chay.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sườn non chay ngâm nở trong nước, sau đó vắt ráo cho khô.
- 2
Bước 2
Cho bột bắp, sườn non chay đã ngâm và đậu trắng vào cối xay, xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp mịn dẻo. Thêm rong biển vụn, một chút muối tiêu và thì là cắt nhỏ, trộn đều cho gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Nặn hỗn hợp thành những viên nhỏ hoặc hình bánh, rồi cho vào chảo dầu nóng chiên cho đến khi mặt ngoài vàng giòn.
- 4
Bước 4
Dọn chả cá chay ra đĩa, ăn kèm bún, rau sống hoặc cơm, và chấm với nước tương pha ớt tươi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.