Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gram Chả cá thác lác
Gia vị
- 1 muỗng đường
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê tiêu muối
- 1 tý bột ngọt
Mình sẽ giới thiệu cách làm chả cá thác lác rim thơm ngon, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản có sẵn trong nhà. Đầu tiên mình cắt chả thành miếng vừa ăn, chiên sơ để bề mặt giòn tan. Sau đó mình rim chả với hỗn hợp đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu muối và bột ngọt cho tới khi nước sốt sệt lại, ngấm đều vào từng miếng cá. Món ăn này vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị truyền thống, thích hợp cho bữa tối cho 2 người. Hãy cùng thực hiện và cảm nhận hương vị đặc trưng của chả cá thác lác rim nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình lấy 300g chả cá thác lác đã mua sẵn, rửa nhanh, cắt thành những miếng vừa ăn. Đun nóng chảo với một ít dầu, cho chả vào chiên sơ cho bề mặt vàng giòn, khoảng 2‑3 phút mỗi mặt, rồi gắp ra để chuẩn bị cho bước rim.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cho 1 muỗng đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu muối và 1 tý bột ngọt vào chảo. Đun nhẹ, khuấy đều cho hỗn hợp sánh lại, rồi cho chả cá đã chiên vào, đảo nhẹ cho chả ngấm gia vị và nước sốt sệt lại, khoảng 3‑4 phút. Khi nước sốt đã bám chặt, tắt bếp, dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.