Chả cá rim tiêu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đặt chảo lên bếp, đổ một ít dầu ăn và đun nóng. Cắt chả cá chiên sẵn thành miếng vừa ăn, sau đó cho vào chảo chiên đến khi chả cá săn lại và hơi vàng.

2. 2

   Bước 2

   Khi chả cá đã săn, rắc đường lên chảo rồi đổ nước mắm, tỉ lệ 2 phần đường : 1 phần nước mắm (hoặc ngược lại tùy khẩu vị). Đảo đều cho đường tan và hỗn hợp sệt lại, rim chả cá trong khoảng 2‑3 phút.

3. 3

   Bước 3

   Khi hỗn hợp đã sệt và bám chặt vào chả cá, rắc tiêu vào thật nhiều để tạo hương thơm đặc trưng. Tiếp tục cho hành lá cắt nhỏ vào đảo đều, tắt bếp.

4. 4

   Bước 4

   Bày chả cá rim tiêu ra đĩa, trang trí thêm ít hành lá nếu muốn. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức!