Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Chả cá thu ảo (chả cá sống, loại này thơm, dai và ngon)
- Hành lá
Gia vị
- Nước tương
- Ớt
- Đường
- Tiêu
Món chả cá rim nước tương này là bí quyết của gia đình mình, vừa thơm vừa đậm đà. Đầu tiên mình tạo hình chả cá theo sở thích, chiên vàng giòn rồi ngâm trong nước tương cay ngọt. Nước sốt được pha vừa mặn vừa ngọt, thêm ớt và tiêu cho vị cay nhẹ. Khi chả cá thấm đều nước sốt, mình rắc hành lá lên trên, tắt bếp và thưởng thức ngay khi còn ấm. Đơn giản, nhanh gọn mà vẫn giữ được hương vị biển tươi ngon.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình tạo hình chả cá theo cách mình thích – có thể cắt thành khúc vừa ăn hoặc nặn thành viên tròn – rồi chiên trong chảo cho đến khi mặt ngoài vàng giòn.
- 2
Bước 2
Trong một chén nhỏ, mình cho ớt bằm, đường (tùy khẩu vị), tiêu và một ít nước lọc vào, khuấy đều cho đường tan hết, tạo thành nước sốt đậm đà.
- 3
Bước 3
Đổ nước sốt vừa chuẩn bị vào chảo đã nóng, đun sôi rồi cho chả cá đã chiên vào rim ở lửa nhỏ trong khoảng 5 phút, rồi thêm hành lá, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Võ Thanh Trúc
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, ưu tiên cách chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường nhưng vẫn để mắt tới công nghệ tiện ích như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.