Chuẩn bị
35 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
1050 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg cá nhồng
- 200 g mỡ heo
- Hành tím
Gia vị
- Nước mắm
- Bột ngọt
- Tiêu
Mình sẽ đưa các bạn vào hành trình làm chả cá nhồng chiên giòn tan, thơm lừng ngay trong bếp nhà. Đầu tiên mình sẽ làm sạch cá, bỏ xương và nạo lấy thịt để chuẩn bị nền tảng cho chả. Sau đó mình sẽ trộn cá với mỡ heo, gia vị và bột năng, xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp mịn và dẻo. Tiếp theo mình sẽ nặn chả thành những viên tròn, dẹt nhẹ và chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi vàng ươm hai mặt. Món ăn này vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng, thích hợp cho bữa chính của cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cá nhồng, bỏ xương, sau đó dùng muỗng nạo lấy thịt cá ra, để ráo cho phần nước thừa chảy hết.
- 2
Bước 2
Mình băm nhuyễn mỡ heo rồi trộn chung với cá, cho 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 củ hành tím băm nhuyễn và 1 muỗng canh bột năng. Đặt hỗn hợp vào cối xay, xay cho đến khi mịn và dẻo. Sau đó mình lấy hỗn hợp ra, nặn thành từng viên tròn, ấn dẹp nhẹ rồi chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi vàng ươm đều hai mặt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.