Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g cá mờm
- 100 g tôm
- 200 g thịt ba chỉ
- 1 quả trứng gà
- 2 củ hành tím
- 1 quả ớt (tùy chọn nếu ăn cay)
- Hành lá
- 10 lá lốt
- 50 g bột chiên giòn
Gia vị
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (mì chính)
- 1/2 muỗng canh mắm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- Dầu ăn (để chiên)
Món chả cá mờm giòn tan, thơm lừng từ cá mờm, tôm và thịt ba chỉ, được cuốn trong lá lốt và chiên vàng. Công thức này rất dễ làm, chỉ cần vài bước chuẩn bị và chiên nhanh. Thêm nước mắm chấm đậm đà, bạn sẽ có một món ăn ngon tuyệt cho bữa cơm gia đình hoặc tiệc nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Bóc vỏ tôm, thái mỏng thịt ba chỉ và cá mờm.
- 2
Bước 2
Rửa sạch tất cả nguyên liệu, chần lá lốt qua nước sôi rồi để ráo.
- 3
Bước 3
Cho thịt ba chỉ, trứng, tôm và hành tím vào cối xay, xay nhuyễn.
- 4
Bước 4
Trộn hỗn hợp xay nhuyễn với cá mờm, lá lốt cắt nhỏ, hành lá cắt khúc. Thêm hạt nêm, bột ngọt, mắm, tiêu và bột chiên giòn. Ướp hỗn hợp trong 30 phút.
- 5
Bước 5
Chiên hỗn hợp trên chảo với dầu ăn cho đến khi vàng giòn và chín đều.
- 6
Bước 6
Chuẩn bị nước mắm chấm theo khẩu vị (có thể thêm tỏi, ớt, đường).
- 7
Bước 7
Bày chả cá mờm ra đĩa, kèm nước chấm và thưởng thức nóng hổi. Chúc các bạn thành công!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.