Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 miếng chả cá
- 5 củ hành khô
- 3 nhánh hành lá
- 3 trái dưa leo tươi
Gia vị
- 2 thìa nước mắm
- 1 trái ớt đỏ
- 1 thìa đường cát
- 1 thìa cà phê bột ngọt
- tỏi, gừng
Món chả cá hấp chấm mắm gừng là một món ăn nhẹ nhàng, đậm hương vị miền Bắc mà tôi thường làm cho gia đình. Với chả cá mềm thơm, kèm dưa leo giòn và nước mắm gừng chua ngọt, mỗi miếng ăn đều mang lại cảm giác tươi mới. Cách chế biến đơn giản, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu rồi hấp chả cá trong 15 phút. Tôi thích ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì để tăng thêm độ ngon. Hãy thử làm ngay hôm nay để cảm nhận hương vị truyền thống đầy quyến rũ!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch hành khô, lột vỏ rồi dùng chày giã dập cho thơm.
- 2
Bước 2
Rửa sạch hành lá, cắt khúc làm đôi.
- 3
Bước 3
Rửa sơ chả cá, cắt miếng vừa ăn, trộn với hành khô đã giã và hành lá, rồi đặt vào nồi hấp, hấp 15 phút cho chín.
- 4
Bước 4
Rửa dưa leo, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, xếp lên đĩa.
- 5
Bước 5
Rửa sạch ớt, tỏi, gừng; bóc tỏi, gọt gừng, giã nhuyễn. Trộn hỗn hợp này với nước mắm, đường và bột ngọt, khuấy đều cho tan.
- 6
Bước 6
Bày chả cá hấp chín, dưa leo và mắm gừng lên bàn, thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.