Chả cá Hàn Quốc xào

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cắt chả cá thành miếng vừa ăn, thái hành tây thành múi cau, và băm nhỏ hành boa rô.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong một bát, tôi cho 3 thìa xì dầu Hàn Quốc, 1 thìa nước đường Hàn Quốc, 1/3 thìa đường, 1 thìa bột ớt Hàn Quốc và 1/3 thìa tỏi băm, trộn đều thành hỗn hợp gia vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào và chờ dầu nóng. Tôi cho hành vào xào cho thơm, sau đó cho chả cá và hành tây vào đảo đều cho đến khi hành tây chín tới. Tiếp theo, đổ hỗn hợp gia vị vào, đảo nhanh trong khoảng 30 giây rồi tắt bếp. Cuối cùng, tôi rưới 1/3 thìa dầu mè và rắc mè rang lên trên.

   
4. 4

   Bước 4

   Đây là nước đường Hàn Quốc và xì dầu Hàn Quốc mà tôi đã dùng để tạo hương vị đặc trưng cho món ăn.