Chuẩn bị
30 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g cá thác lác nạo
- 2 cây hành lá
- Ít ớt sừng giã
Gia vị
- Gia vị
Bạn sẽ được trải nghiệm hương vị giòn tan, thơm lừng của chả cá chiên ngay tại nhà chỉ trong 30 phút. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị hành lá, ớt sừng và các loại gia vị, trộn đều với chả cá để tạo độ dai ngon. Sau khi để lạnh 10 phút, mình chiên chả cá cho đến khi vàng ruộm hai mặt. Khi ra đĩa, chả cá ăn kèm cơm nóng và nước chấm chua ngọt, thêm chút tương ớt sẽ tăng thêm độ hấp dẫn. Công thức này rất đơn giản, phù hợp cho bữa cơm gia đình hoặc bữa ăn nhanh gọn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt nhỏ hành lá, băm ớt sừng, rồi cho vào 500 g chả cá cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều nhiều lần cho chả cá dẻo, sau đó để trong tủ lạnh 10 phút để chặt đông. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho từng miếng chả cá chiên vàng hai mặt, rồi gắp ra để ráo dầu.
- 2
Bước 2
Cho chả cá ra dĩa, ăn kèm cơm nóng. Pha nước chấm bằng nước mắm, đường, chanh, thêm chút tương ớt và khuấy đều cho nước chấm hơi sệt. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị giòn tan, thơm ngon của chả cá chiên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.