Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
3
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g Nấm kim châm
- 2 thìa bột mỳ
- 2 thìa bột chiên giòn
- Rau gia vị: thì là băm nhỏ
Gia vị
- Hạt nêm chay
Mình thích món chả cá chay này vì nó giòn tan, thơm ngon mà vẫn nhẹ nhàng cho bữa ăn chay. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản như nấm kim châm, bột mỳ và bột chiên giòn, mình có thể tạo ra những miếng chả thơm lừng, màu vàng hấp dẫn. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút, còn chiên thì chỉ vài phút nữa. Món này ăn nóng cùng cơm trắng hoặc chấm nước chua ngọt, thậm chí kèm tương ớt cũng rất hợp. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị chay đầy đặn, không kém phần ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch nấm kim châm, rồi băm nhỏ chúng thành từng sợi ngắn.
- 2
Bước 2
Tôi cho nấm băm vào bát, thêm 2 thìa bột mỳ, 2 thìa bột chiên giòn, thì là băm và hạt nêm chay, rồi từ từ đổ nước vào, nhào cho đến khi hỗn hợp dẻo và đồng nhất, sau đó nặn thành những miếng chả tròn dẹt.
- 3
Bước 3
Tôi làm nóng chảo, đổ đủ dầu, cho chả vào chiên đến khi mặt ngoài vàng giòn, vớt ra để ráo dầu và dùng ngay với cơm hoặc chấm nước chua ngọt, hoặc tương ớt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quốc Thiên Xanh
Hay để ý mấy chủ đề quanh thời trang ứng dụng, nói chuyện thiên về sự thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về năng suất cá nhân. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.