Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cá lọc xương
- Đậu xanh
- Thịt ba chỉ xay thành giò
- Bột mì
- Thì là
- Hành
- Ớt
- Gừng
Mình sẽ chia sẻ cách làm chả cá truyền thống, vừa thơm ngon vừa giòn tan. Món này dùng cá lọc, đậu xanh và thịt ba chỉ, kết hợp cùng các loại gia vị tạo nên hương vị đậm đà. Các bước được sắp xếp chi tiết, dễ làm ngay tại nhà. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và làm theo hướng dẫn, món chả cá sẽ nhanh chóng hoàn thành. Thưởng thức cùng gia đình hoặc bạn bè, chắc chắn sẽ nhận được nhiều lời khen!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá lọc, để ráo nước trước khi chế biến.
- 2
Bước 2
Đậu xanh rửa sạch, luộc tới mềm, rồi cho vào lò vi sóng trong 2 phút để ráo nước.
- 3
Bước 3
Thái nhỏ thì là, ớt và hành; băm nhuyễn gừng và hành khô. Cho đậu xanh đã nhừ, thịt ba chỉ xay, bột mì, một chút đường, nước mắm và tiêu vào bát, trộn đều và ướp trong 30 phút.
- 4
Bước 4
Xay hỗn hợp đã ướp thành bột mịn, nặn thành viên hoặc khối tùy sở thích, rồi hấp trong khoảng 10 phút cho chín.
- 5
Bước 5
Để chả cá nguội, cắt thành lát vừa ăn và chiên vàng trong chảo với một ít dầu cho đến khi giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.