Chà bông tôm cho bé ăn dặm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bóc vỏ tôm, rửa sạch rồi luộc sơ với một chút muối cho tôm chín tới nhưng vẫn giữ được độ mềm. Để tôm nguội nhẹ rồi gọt bỏ phần đầu nếu cần.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình chia tôm thành từng phần rồi cho vào cối giã. Nếu không có thời gian, có thể dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn tôm. Tùy vào độ ăn thô của bé, mình xay thành miếng to hay nhỏ.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho chà bông tôm vào chảo, rang khô trên lửa vừa, sau đó thêm một chút nước mắm để tăng hương vị. Mình đảo đều tay cho đến khi chà bông có mùi thơm và chuyển sang màu vàng đẹp. Tránh rang quá khô để không mất độ ẩm, nhưng cũng không để quá ẩm để tránh bị mốc.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi chà bông đã chín và thơm, mình để nguội hoàn toàn rồi cho vào lọ kín. Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 1 tuần để bé có thể dùng dần.