Chà bông heo giòn tan – Món topping thơm ngon cho cơm và bánh mì
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 0,8-1 kg Thịt nạc heo
Gia vị
- 3 muỗng canh nước mắm ngon (nước mắm Thanh Hà 35 độ đạm)
- 1/2 muỗng cà phê muối (nếu thích)
Bạn sẽ được hướng dẫn chi tiết cách làm chà bông heo tại nhà chỉ với vài nguyên liệu đơn giản. Món ăn này vừa thơm, vừa giòn, thích hợp để rắc lên cơm, bánh mì hoặc dùng làm món ăn nhẹ. Các bước thực hiện ngắn gọn, dễ làm ngay cả khi bạn bận rộn. Hãy cùng tôi tạo ra hương vị truyền thống Việt Nam trong từng sợi chà bông nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt heo rồi thái thành những lát mỏng khoảng 3‑4 mm, cắt dọc theo thớ để khi xào sẽ nhanh chín và giòn.
- 2
Bước 2
Cho thịt vào chảo nóng, xào nhanh tay, vừa xào vừa rưới nước mắm và muối. Đảo đều cho gia vị thấm đều và thịt chín tới.
- 3
Bước 3
Khi thịt đã chín, tắt bếp và dùng máy xay cầm tay xay nhẹ. Nhấn nhả liên tục để giữ sợi thịt còn độ giòn, tránh xay quá nhuyễn.
- 4
Bước 4
Cho thịt đã xay trở lại chảo, tiếp tục rang trên lửa vừa, khuấy liên tục cho tới khi sợi thịt khô, giòn và có màu vàng nâu nhẹ – lúc này chà bông đã sẵn sàng.
- 5
Bước 5
Đổ chà bông vào hũ sạch, để nguội rồi bảo quản trong tủ lạnh. Khi muốn dùng, rắc lên cơm, bánh mì hoặc dùng như món ăn vặt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.