Chà bông gà
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
50 phút
Khẩu phần
8
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg Thịt gà
Gia vị
- Tương cà
- tương ớt
- nước tương
- nước mắm
- đường
Bạn sẽ thấy mình như đang trong bếp của gia đình mình khi mình chuẩn bị món chà bông gà thơm lừng này. Món này chỉ cần một ít nguyên liệu đơn giản và một chút kiên nhẫn, nhưng hương vị lại đậm đà, giòn tan, thích hợp làm topping cho cơm, bánh mì hay ăn ngay như một món ăn vặt. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc luộc gà cho tới việc xào cùng nước sốt ngọt mặn. Hãy cùng mình tạo ra chà bông gà giòn tan, thơm ngon ngay hôm nay!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc 1 kg thịt gà với lá chanh và củ hành cho đến chín mềm (khoảng 20 phút). Lấy gà ra để nguội rồi xé thành sợi mỏng.
- 2
Bước 2
Cho thịt gà xé vào bọc, đập dẹp và để yên 20 phút để ráo nước.
- 3
Bước 3
Pha sốt: 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt, khuấy đều. Đặt chảo lên bếp, cho thịt gà đã xé vào, xào trên lửa nhỏ, thêm hỗn hợp sốt, đảo liên tục trong khoảng 30 phút cho đến khi hỗn hợp khô và thịt gà chuyển màu vàng giòn. Thì ra, để nguội và dùng ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Lan
Mình là Minh Lan. Biên tập viên chiến lược tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), sứ mệnh của tôi là thổi hồn vào các con số và dữ liệu nông sản thô. Tôi đảm nhiệm việc định hình phong cách ngôn ngữ thương hiệu, biến Tripmart thành một điểm đến tin cậy và gần gũi. Bằng những bài đánh giá chuyên sâu dựa trên trải nghiệm thực tế và kiến thức chuyên môn, tôi nỗ lực tối ưu hóa hành trình của khách hàng, giúp họ dễ dàng tiếp cận với nguồn thực phẩm sạch. Đây không chỉ là việc biên tập, mà là quá trình nâng tầm giá trị nông sản Việt thông qua sức mạnh của nội dung chiến lược.