Chà Bông Chay
Chuẩn bị
40 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
165 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g sườn non
Gia vị
- Hạt nêm chay (khoảng 3 muỗng cà phê)
Mình vừa khám phá cách làm chà bông chay siêu đơn giản, chỉ cần 2 nguyên liệu chính và một ít thời gian ủ. Đầu tiên mình ngâm sườn non mềm, vắt khô rồi ướp với hạt nêm chay, để yên khoảng 30 phút để thấm vị. Sau khi ướp, mình cho nguyên liệu vào chảo rang khô, đảo đều cho tới khi khô ráo và thơm lừng. Khi đã hoàn thành, chà bông chay sẽ giòn tan, thích hợp ăn kèm bánh mì, cơm hoặc dùng làm topping cho các món ăn khác. Thử làm ngay để cảm nhận hương vị đậm đà, không tốn công sức!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm sườn non trong nước ấm cho mềm, sau đó vắt khô và xé nhỏ. Ướp với 3 muỗng cà phê hạt nêm chay, để yên khoảng 30 phút để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Cho sườn non đã ướp vào chảo không dính, rang khô trên lửa vừa, đảo liên tục cho tới khi khô ráo và có màu vàng nâu nhẹ. Tắt bếp, để nguội rồi dùng làm topping hoặc ăn kèm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phan Lâm Vũ
Thỉnh thoảng viết vài dòng về review chân thật, ưu tiên cách chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh nhưng vẫn để mắt tới hoạt động ngoài trời như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.