Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gram thịt bò băm
- 2 tép tỏi băm
- 1 củ hành khô băm
- 1 quả trứng gà
- Lá lốt
Gia vị
- 1 thìa cafe mì chính
- 1 thìa cafe hạt nêm
- 1 thìa cafe nước mắm
- Xíu hạt tiêu
- xíu ớt khô
Chả bò lá lốt là món ăn dân dã, thơm lừng hương lá lốt và vị đậm đà của thịt bò. Món này thường được chiên giòn, ăn kèm cơm nóng hoặc bún. Với cách chuẩn bị đơn giản, bạn có thể tự làm tại nhà chỉ trong vòng nửa giờ. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước để có những cuốn chả thơm ngon, hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi trộn thịt bò băm với trứng gà, tỏi băm, hành khô băm, mì chính, hạt nêm, nước mắm, một chút tiêu và ớt khô. Để hỗn hợp nghỉ khoảng 5‑10 phút để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Rửa sạch lá lốt, để ráo. Lấy một lá lốt, đặt một lượng thịt vừa đủ lên và cuộn chặt lại. Lặp lại cho đến khi hết thịt, tạo thành các cuốn lá lốt đồng đều.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho các cuốn chả vào chiên ở lửa vừa cho đến khi bề mặt vàng giòn và thịt chín đều, khoảng 8‑10 phút. Vớt ra để ráo dầu, xếp lên đĩa và dùng ngay kèm cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.