Chả bã đậu nành

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cho bã đậu nành, trứng, thịt bò bằm, bột nếp và hành lá vào một bát lớn, trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi nêm nếm gia vị: 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm và 1 thìa canh hạt tiêu, khuấy đều để gia vị thấm vào hỗn hợp.

3. 3

   Bước 3

   Tôi đun nóng một nồi nhỏ trên bếp, đổ dầu ăn sao cho ngập khoảng 2 cm, chuẩn bị cho việc chiên ngập dầu.

4. 4

   Bước 4

   Sau khi dầu đã nóng, tôi dùng tay nắm hỗn hợp thành những khối tròn dẹt vừa ăn, thả nhẹ vào nồi chiên. Chiên cho đến khi mặt ngoài vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu, món chả bã đậu nành đã sẵn sàng.