Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
85 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g rau củ (cà rốt, bắp cải, ớt chuông)
- 200 g mực tươi, làm sạch và cắt khúc
- 1/3 củ hành tây, cắt khối nhỏ
- 1 ít tỏi băm
Gia vị
- Dầu hào (khoảng 1 thìa cà phê)
Món Cầu vồng là một món xào nhanh gọn, đầy màu sắc và thơm ngon. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị rau củ giòn, mực tươi và hành tây thơm lừng chỉ trong vài bước đơn giản. Các nguyên liệu ít, dễ tìm, phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc những bữa tiệc nhẹ. Hãy cùng tôi làm nên món ăn đầy sức hấp dẫn này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi trụng sơ rau củ trong nước sôi khoảng 2‑3 phút cho vừa chín tới, rồi vớt ra để ráo và để sang một bên.
- 2
Bước 2
Tôi phi thơm tỏi băm trong chảo với một ít dầu, sau đó cho mực vào xào nhanh trong 1‑2 phút cho chín vừa, rồi gắp ra đĩa để riêng.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, tôi cho hành tây cắt khối nhỏ vào chảo, xào cùng một ít dầu cho thơm và mềm nhẹ.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, tôi cho rau củ đã trụng vào chảo, rưới một ít dầu hào gần cuối, rồi cho mực đã xào vào cùng, đảo đều khoảng 2‑3 phút cho các nguyên liệu hòa quyện và chín tới.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng với chủ đề phụ thường xoay quanh nấu ăn tại nhà. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.