Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cật lợn
- Rau cải
Gia vị
- Tỏi
- Hành
- Gừng
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Cật heo xào rau cải thơm ngon, vừa nhanh gọn lại đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình rửa sạch thịt và ướp gia vị để thịt thấm đều, sau đó phi thơm hành, tỏi, gừng để tạo hương vị đặc trưng. Tiếp đến mình xào Cật heo cho săn lại, rồi cho rau cải vào đảo chung, nêm nếm vừa ăn và thêm chút nước để rau mềm. Khi rau chín tới, mình tắt bếp và dọn ra đĩa, món ăn sẽ vừa giòn vừa ngọt, thích hợp cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch Cật lợn với một chút muối, sau đó gọt bỏ lớp màng trắng bên trong và cắt thành miếng vừa ăn. Tiếp theo mình ướp thịt với hạt nêm, dầu hào, hành, tỏi và gừng băm nhỏ, để yên trong khoảng 5‑7 phút cho thấm.
- 2
Bước 2
Mình phi thơm phần hành, tỏi, gừng còn lại trong chảo cho dậy mùi, rồi cho Cật heo vào xào nhanh trên lửa lớn cho săn lại. Khi thịt đã chín tới, mình cho rau cải vào đảo chung, nêm thêm hạt nêm, dầu hào và một chút muối, rưới thêm ít nước để rau mềm và chín đều. Khi rau đã chín tới, mình tắt bếp và dọn món ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thế Vinh Mộc
Thích tìm hiểu về chụp ảnh cơ bản, nói chuyện thiên về sự năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về khám phá quán mới. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.