Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
3
Calo
435 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g gà (đùi hoặc đùi gà chặt khúc)
- 1 quả ớt chuông
- 2 quả cà chua xanh cắt múi cau ngâm nước muối
- 100 g rau húng quế
- 5‑6 trái ớt xiêm xanh
- 1 hộp (200 ml) nước cốt dừa
- Tỏi băm và ớt băm (để ướp)
- Nước (khoảng 200 ml) để nấu
Gia vị
- 1 gói Carry Thái xanh
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
Mình sẽ chia sẻ cách làm Carry Thái xanh thơm lừng, đậm hương vị Thái ngay tại nhà. Món này dùng gà mềm, nước cốt dừa béo ngậy và rau thơm tươi mát, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối. Các bước chuẩn bị chi tiết, dễ làm và không tốn quá nhiều thời gian. Hãy cùng mình thực hiện để có một bát cà ri xanh ngon tuyệt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp gà: mình xắt gà thành miếng vừa ăn, cho vào bát, thêm tỏi băm, ớt băm và 2 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều và để yên 10 phút cho thấm.
- 2
Bước 2
Xào gà: Đun nóng chảo, cho một ít dầu, cho gà vào xào nhanh cho săn lại, sau đó đổ khoảng 200 ml nước vào và đun sôi.
- 3
Bước 3
Thêm gia vị: Khi nước sôi, mình cho gói Carry Thái xanh vào, khuấy đều, rồi rót 200 ml nước cốt dừa vào, giảm lửa nhẹ để hỗn hợp sôi nhẹ.
- 4
Bước 4
Nấu rau: Thêm cà chua xanh đã cắt múi cau và ớt chuông cắt miếng vào nồi, hầm nhỏ lửa khoảng 5‑7 phút, nêm lại cho vừa vị.
- 5
Bước 5
Hoàn thiện: Tắt bếp, cho rau húng quế và ớt xiêm xanh (nếu muốn cay) vào trộn nhanh, rồi dọn ra bát để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ninh Ninh
Không chuyên nghiệp lắm, chỉ là mình thích ghi lại công thức vài món ngon mình tự nấu cho gia đình thân yêu