Cari Trứng cho bé 1 tuổi
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Trứng cút: tùy khẩu phần (khoảng 4 quả)
- Khoai tây: 1 củ nhỏ, gọt vỏ và cắt khúc
- Cà rốt: 1 khoanh, gọt vỏ và cắt khúc
- Nước cốt dừa hoặc sữa đặc: 2 thìa canh
- Nước lọc: đủ để đun sôi rau củ
Gia vị
- Bột cari loại K (không có ớt): 1 thìa cà phê
- Muối hồng: một chút
Mình sẽ chia sẻ cách làm Cari Trứng cho bé 1 tuổi siêu đơn giản và thơm ngon. Món ăn này dùng trứng cút, khoai tây, cà rốt và bột cari, vừa mềm vừa giàu dinh dưỡng, phù hợp cho bé đang tập ăn dặm. Chỉ cần vài bước chuẩn bị nhanh, rồi nấu trong vòng 15 phút là đã có bữa ăn hoàn hảo. Đặc biệt mình dùng nước cốt dừa hoặc sữa đặc để tăng vị ngọt tự nhiên, bé sẽ thích mê! Hãy cùng mình thực hiện nhé.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình luộc trứng cút trong nước sôi khoảng 4‑5 phút cho chín, sau đó ngâm ngay vào nước lạnh để bóc vỏ dễ dàng. Tiếp theo, mình hấp khoai tây và cà rốt cho đến khi mềm hoàn toàn, rồi dùng máy xay (hoặc cối) xay nhuyễn thành hỗn hợp mịn.
- 2
Bước 2
Cho nước lọc vào nồi, đun sôi rồi cho hỗn hợp rau củ đã xay vào cùng bột cari và nước cốt dừa (hoặc sữa đặc). Khuấy đều để bột cari tan hoàn toàn và hỗn hợp sôi nhẹ.
- 3
Bước 3
Khi hỗn hợp sôi đều, mình nêm một chút muối hồng và xíu nêm cho vừa miệng. Cuối cùng, cho trứng cút đã bóc vào nồi, đậy nắp hạ lửa nhỏ và để nấu thêm 2‑3 phút cho trứng ngấm vị. Tắt bếp, múc ra bát và để nguội nhẹ trước khi cho bé ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.