Chuẩn bị
20 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
1
Calo
2100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 con gà
- 1 bình sữa tươi
- 1/2 lon nước cốt dừa 100ml
- 1 trái dừa tươi
- Khoai tây
- Khoai lang
Gia vị
- 1 gói bột cari
Cari Gà là món ăn truyền thống của Việt Nam, hòa quyện hương vị cay nồng của bột cà ri, ngũ vị hương, cùng vị béo ngậy của sữa tươi và nước cốt dừa. Khi ăn nóng, món ăn sẽ làm ấm cả cơ thể trong những ngày se lạnh. Công thức này chi tiết từng bước, phù hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi muốn thưởng thức món ăn đầy hương vị mà không tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gà, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp gà với bột cari, bột nêm, muối và đường cho thấm. Đun nóng chảo, chiên gà cho đến khi vàng giòn và thơm.
- 2
Bước 2
Gọt vỏ khoai tây và khoai lang, rửa sạch, cắt thành miếng to. Đun nóng chảo, chiên khoai cho đến khi vàng giòn.
- 3
Bước 3
Cho gà và khoai đã chiên vào nồi, đổ sữa tươi, nước dừa tươi, gừng thái mỏng và sả đập giã (nếu không có có thể dùng bột gừng, bột sả). Đun sôi nhẹ rồi hạ lửa, để hỗn hợp thấm đều.
- 4
Bước 4
Khi gà và khoai đã mềm, nêm lại gia vị, thêm 1/2 lon nước cốt dừa và một chút bột nghệ. Đun sôi lại rồi tắt bếp, múc ra dùng nóng kèm bún hoặc bánh mì.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.