Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
12
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 củ cà rốt
- 6 củ khoai tây
- 0,5 con gà (khoảng 500 g)
Gia vị
- Muối
- Bột nêm
- Gia vị cari
Mình rất thích nấu món Cari Gà cho cả nhà vào những ngày se lạnh. Đầu tiên mình gọt vỏ, cắt cà rốt và khoai tây thành miếng vừa ăn, rồi phi tỏi thơm và xào gà cho tới khi săn lại. Tiếp đến mình đun sôi nước, hầm cho rau củ mềm, cuối cùng cho bột gia vị và bột nêm vào nấu tới khi ngấm. Khi món ăn đã hoàn thành, mình múc lên bát cơm nóng hổi, ăn kèm là niềm vui vô bờ. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị đậm đà, dễ ăn của món Cari Gà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cà rốt và khoai tây, gọt vỏ rồi cắt thành miếng vừa ăn. Thịt gà cắt nhỏ. Đập tỏi, cho vào nồi, phi thơm rồi cho gà vào xào khoảng 5 phút cho săn lại. Thêm cà rốt, khoai tây (và hành tây nếu có) vào xào tiếp, rắc một thìa muối để gà ngấm vị.
- 2
Bước 2
Đổ khoảng 1,2 lít nước vào nồi, đậy nắp và đun sôi. Hạ lửa nhẹ, hầm cho đến khi rau củ mềm, khoảng 15 phút.
- 3
Bước 3
Cho gói gia vị cari vào nồi, khuấy đều cho tan hết, tiếp tục nấu thêm 10 phút. Rắc một ít bột nêm, nếm lại và điều chỉnh vị cho vừa miệng.
- 4
Bước 4
Múc cơm ra đĩa, múc cari gà lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.