Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g má đùi gà
- 200 g nước cốt dừa (có thể bổ sung thêm nước dừa)
Gia vị
- 2 cà phê tỏi xay
- 2 cà phê hành xay
- 1 cà phê hạt nêm
- 1/2 cà phê muối
- 2 cây canh dầu dừa
- 1 cà phê tiêu
- 5 g bột cà ri
Mình vừa thử làm món cári gà Keto và thật sự rất ấn tượng! Thịt đùi gà mềm, ngấm đậm hương vị cà ri, còn nước cốt dừa béo ngậy khiến món ăn không hề khô khan. Công thức này không dùng bột mì hay đường, phù hợp cho chế độ ăn Low‑Carb và Keto. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình đã có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng trong vòng 30 phút. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ướp 200 g má đùi gà với 1 cà phê bột cà ri, 1 cà phê tỏi xay, 1 cà phê hành xay, 1 cây canh dầu dừa, 1 cà phê hạt nêm và 1 cà phê tiêu. Để hỗn hợp ướp trong 15‑20 phút để thịt thấm đều hương vị.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp xong, mình làm nóng chảo, cho phần tỏi và hành còn lại (đã ướp) vào phi cho thơm và vàng nhẹ. Tiếp tục cho thịt gà đã ướp vào xào nhanh cho đến khi thịt săn lại, rồi đổ 200 g nước cốt dừa (có thể thêm một ít nước lọc nếu muốn) vào chảo, đậy nắp và nấu trong khoảng 15 phút cho gà chín mềm.
- 3
Bước 3
Khi nước sôi, mình nếm lại một lần nữa, điều chỉnh vị muối cho vừa miệng. Cuối cùng đổ thêm 200 g nước cốt dừa tươi, đậy nắp và đun lửa nhỏ trong 5 phút nữa cho nước sệt lại. Tắt bếp, món cári gà Keto đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào