Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 600 g thịt gà (ức hoặc đùi), cắt miếng vừa ăn
- 2 củ khoai tây, gọt vỏ và cắt miếng
- 1 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ hơn khoai tây
- 1 bó rau mùi (ngò), rửa sạch và để riêng
- 4 bánh mì chuột
- 4 thìa cà phê bột năng (hoặc bột bắp) hòa tan với nước
Gia vị
- Gia vị: mì chính, bột ớt, hạt tiêu (khoảng 1 thìa cà phê hỗn hợp)
Mình rất thích món Cari gà hầm khoai vì hương vị đậm đà, vừa ấm áp lại rất dễ làm. Trong công thức này mình sẽ dùng 600 g thịt gà, khoai tây, cà rốt và một ít gia vị để tạo nên nước hầm ngọt ngào, béo ngậy. Các bước chuẩn bị và nấu được sắp xếp gọn gàng, chỉ mất khoảng 20 phút để chuẩn bị và 30 phút để hầm. Khi ăn, món ăn sẽ hòa quyện hương vị của gà, khoai và cà rốt, kèm bánh mì chuột mềm mịn, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn mọi người sẽ thích!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt gà, tháo xương nếu muốn, rồi cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành miếng vừa với gà.
- 3
Bước 3
Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ hơn khoai tây một chút.
- 4
Bước 4
Cho gà vào chảo, rắc 1 thìa cà phê hỗn hợp gia vị, bột ớt và hạt tiêu, đảo đều cho gà chín vàng đều.
- 5
Bước 5
Thêm khoai tây và cà rốt vào chảo, đảo nhanh tay để tránh cháy, rồi nhanh chóng vớt ra đĩa để không bị mềm quá khi hầm.
- 6
Bước 6
Cho hỗn hợp gà, khoai tây, cà rốt vào nồi, đổ nước sao cho ngập mặt nguyên liệu, bật bếp và đun sôi rồi hầm nhẹ trong khoảng 20 phút cho tất cả chín mềm.
- 7
Bước 7
Khi nguyên liệu đã mềm, nhẹ nhàng đổ hỗn hợp bột năng đã hòa tan vào nồi, khuấy đều cho nước sệt lại, sau đó tắt bếp và múc ra dọn cùng bánh mì chuột và rau mùi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.