Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
1400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt gà ta (nửa con)
- Hành tím
- Tỏi băm
- Gừng
- Nước dừa tươi
- Cà rốt
- Khoai tây
- Dầu ăn
Gia vị
- Gói gia vị cari
- Nước mắm
- Muối
- Tiêu
Mình rất thích món cári gà ăn kèm bánh mì – một món ăn vừa đậm đà hương vị Ấn Độ, vừa dễ làm tại nhà. Với thịt gà mềm, nước dừa ngọt nhẹ và rau củ tươi, mỗi miếng ăn đều ngập tràn hương thơm. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn, phù hợp cho bữa trưa nhanh gọn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một bữa ăn ấm áp, đầy màu sắc nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nửa con gà, dùng muối và gừng băm nhẹ nhàng ướp lên da rồi rửa lại và để ráo. Sau đó ướp gà với gói gia vị cari, một muỗng canh nước mắm, nửa muỗng cà phê muối và một chút tiêu. Để gà ngấm gia vị khoảng 5‑10 phút.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, phi thơm hành tím và tỏi băm cho tới khi vàng nhẹ. Cho gà đã ướp vào đảo đều cho bề mặt gà săn lại. Đổ nước dừa tươi vào chảo, đun sôi rồi hạ lửa đun liu riu khoảng 10 phút cho gà mềm. Tiếp theo, cho khoai tây và cà rốt đã cắt khúc vừa ăn vào, nấu thêm cho đến khi rau củ chín mềm. Khi mọi thứ đã chín, tắt bếp và dọn món ra ăn kèm bánh mì giòn hoặc cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.