Caramen DAS
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Mình rất thích món caramel mịn màng, vì vậy hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm Caramen DAS cho 4 người. Đầu tiên mình chuẩn bị các nguyên liệu đơn giản, rồi chỉ cần một chiếc chảo và một ít kiên nhẫn là có thể tạo ra nước sốt caramel thơm lịm. Quá trình nấu caramel không khó, chỉ cần chú ý không để cháy và khuấy đều khi thêm bơ và kem. Khi hoàn thành, bạn có thể dùng Caramen DAS làm topping cho bánh, kem hoặc trái cây tươi. Thử làm ngay và cảm nhận vị ngọt ngào, béo ngậy lan tỏa trong từng giọt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị tất cả nguyên liệu: đo lượng đường, nước, bơ, kem tươi, muối và vani. Đặt bơ và kem tươi sang một bên để dùng khi cần.
- 2
Bước 2
Cho đường và nước vào một nồi sâu, khuấy nhẹ cho đường tan hết. Đặt nồi lên bếp, bật lửa vừa và để hỗn hợp sôi.
- 3
Bước 3
Khi hỗn hợp sôi, ngừng khuấy và để nó nấu cho đến khi màu chuyển sang vàng nâu đậm (khoảng 5‑7 phút). Đừng để cháy nhé!
- 4
Bước 4
Thêm bơ vào nồi, khuấy đều cho tan hoàn toàn. Lưu ý bơ sẽ bốc khói, hãy khuấy nhẹ để tránh bốc cháy.
- 5
Bước 5
Từ từ đổ kem tươi vào nồi (cẩn thận vì hỗn hợp sẽ sôi mạnh). Khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
- 6
Bước 6
Thêm muối và chiết xuất vani, khuấy đều. Tắt bếp và để Caramen DAS nguội bớt trong vài phút.
- 7
Bước 7
Rót caramel vào hũ hoặc bát, để nguội hoàn toàn rồi bảo quản trong tủ lạnh. Dùng lạnh hoặc để ở nhiệt độ phòng tùy sở thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.