Chuẩn bị
15 phút
Nấu
1 tiếng 50 phút
Khẩu phần
4
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g xương heo
- 750 ml nước
- 100 g đậu ngự
- 100 g đậu bở
- Hành ngò
Gia vị
- Muối
- Tiêu
Mình rất thích món canh ấm áp, đậm đà vị xương heo và hương thơm của đậu. Với chỉ 300 g xương heo, 100 g đậu ngự và 100 g đậu bở, bạn sẽ có một bát canh giàu chất đạm, phù hợp cho bữa ăn gia đình. Nấu trong nồi chậm giúp xương mềm nhuyễn, đậu ngấm vị mà không cần canh chừng lửa. Thêm chút hành ngò và tiêu để tăng hương vị, món canh này sẽ làm ấm lòng mọi người trong những ngày se lạnh. Hãy cùng mình thực hiện từng bước đơn giản để có ngay một nồi canh thơm ngon nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho xương heo vào nồi, đổ 750 ml nước rồi bật nồi nấu chậm. Để nấu trong 90 phút, xương sẽ mềm và nước dùng ngọt tự nhiên mà không cần phải canh chừng lửa. Khi dùng nồi chậm, mình có thể yên tâm không lo nước cạn hay cháy khét.
- 2
Bước 2
Sau khi xương đã hầm đủ thời gian, mình cho đậu ngự và đậu bở vào nồi, tiếp tục hầm thêm 20 phút cho đậu ngấm vị. Khi vừa đủ, nêm một chút muối, tiêu cho vừa miệng và rắc hành ngò lên trên để tăng hương thơm.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình múc canh ra chén hoặc tô, rắc thêm ít tiêu tùy thích và thưởng thức ngay khi còn nóng. Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng và ấm áp!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.