Chuẩn bị
10 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Xương heo (khoảng 500 g)
- 1 củ khoai tây, gọt vỏ, cắt khúc
- 1 củ khoai lang nhỏ, gọt vỏ, cắt khúc
- 1 ít mì chín (khoảng 30 g)
Gia vị
- 1 ít muối
- 1 ít tiêu
- Nước mắm (tùy khẩu vị)
Mình sẽ chia sẻ cách nấu Canh xương nấu rau củ thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Đầu tiên luộc xương để có nước dùng trong, rồi cho khoai tây, khoai lang và mì vào hầm cho tới khi mềm. Thêm hành lá và một chút nước mắm để tăng hương vị, món canh sẽ vừa đậm đà vừa thanh nhẹ. Chỉ mất khoảng 40 phút, bạn đã có một bát canh ấm áp, đầy dinh dưỡng cho bữa ăn. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho xương heo vào nồi, đổ nước vừa đủ ngập xương, đun sôi rồi hạ lửa, đun sôi lại rồi vớt bỏ nước đầu để loại bọt. Thêm khoảng 1/3 nước mới, cho muối, tiêu và đun sôi lại. Khi nước sôi, cho khoai tây, khoai lang và mì vào, hầm khoảng 15‑20 phút cho rau củ mềm vừa ăn, đậy nắp kín.
- 2
Bước 2
Cuối cùng mình thêm hành lá thái nhỏ và một ít nước mắm, khuấy nhẹ rồi tắt bếp. Món canh đã sẵn sàng để thưởng thức khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.