Chuẩn bị
15 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
4
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr xương heo
- 1,5-2 lít nước
- 3 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- Hành lá
Gia vị
- gia vị
Món canh xương khoai tây này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối ấm áp của gia đình. Xương heo được ninh mềm, ngấm vị trong nước dùng, rồi thêm khoai tây và cà rốt ngọt bùi. Quá trình chỉ mất khoảng 1 tiếng, nhưng hương vị lại đậm đà, giàu dinh dưỡng. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu cơ bản và làm theo các bước chi tiết, món canh sẽ sẵn sàng trong chốc lát. Thử ngay và cảm nhận sự khác biệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch xương heo, cắt thành những khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho xương vào nồi áp suất, đổ nước vừa ngập, đậy nắp và ninh trong khoảng 20 phút cho xương mềm và nước dùng ngấm vị.
- 3
Bước 3
Trong khi chờ ninh, gọt vỏ khoai tây và cà rốt, rửa sạch, cắt thành khúc khoảng 1 cm.
- 4
Bước 4
Sau 20 phút, mở nắp nồi, cho khoai tây và cà rốt vào, nêm hạt nêm, muối cho vừa ăn, đậy lại và đun thêm 10 phút cho rau chín mềm.
- 5
Bước 5
Cắt hành lá thành khúc khoảng 2 cm, cho vào nồi, rắc một chút bột ngọt (nước tương), đun tiếp 10 phút nữa rồi tắt bếp.
- 6
Bước 6
Món canh xương khoai tây đã hoàn thành – đơn giản, nhanh gọn và rất thơm. Bạn có thể thay thế xương bằng chân giò nếu muốn.
- 7
Bước 7
Thưởng thức ngay khi còn nóng, kèm bánh mì hoặc cơm trắng để bữa ăn thêm phần đầy đủ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.