Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
6
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g khoai sáp
- 100 g hạt sen
- 100 g bí đỏ
- 1 củ khoai tây
- 2 củ cà rốt nhỏ
- 1/2 kg thịt xương heo
Mình sẽ chia sẻ cách nấu Canh Xương Heo Hầm Thập Cẩm, món canh đầy màu sắc với khoai sáp, hạt sen, bí đỏ và thịt xương heo. Món canh này vừa bổ dưỡng, vừa thơm ngon, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Các nguyên liệu được hầm mềm trong nồi áp suất, giữ trọn vị ngọt tự nhiên và dinh dưỡng. Khi ăn, mình thường rắc thêm hành lá, ngò để tăng hương vị và kèm mắm ớt cho đậm đà. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một nồi canh ấm áp, đầy sức sống nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch xương heo, bỏ vào nồi áp suất và đun sôi trong 15 phút rồi tắt bếp. Trong khi chờ, mình gọt vỏ và rửa sạch khoai sáp, hạt sen, bí đỏ, khoai tây và cà rốt, cắt thành miếng vừa ăn để chuẩn bị cho bước hầm tiếp theo.
- 2
Bước 2
Mở nắp nồi, cho khoai sáp, hạt sen, bí đỏ, khoai tây và cà rốt vào nồi. Đun tiếp khoảng 15 phút cho các nguyên liệu chín mềm. Khi vừa chín, mình nêm nếm với muối, mắm, hạt nêm và bột ngọt (hoặc bột ngọt thay thế) cho vừa khẩu vị. Nếu muốn ăn ngay, mình sẽ cho hành lá và ngò cắt nhỏ vào nồi rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Mình múc canh ra tô, rắc thêm hành lá, ngò để tăng hương vị. Dùng kèm mắm ớt chua ngọt để món canh thêm đậm đà và hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.