Mình rất thích món canh ấm áp này, vừa có vị ngọt tự nhiên từ xương heo, vừa đầy đủ chất dinh dưỡng từ các loại rau củ. Đầu tiên mình rửa sạch xương và cắt nhỏ, sau đó gọt vỏ, cắt khối các loại củ để chúng chín đều. Khi nước sôi, mình cho xương vào hầm cho nước ngọt, rồi thả rau củ vào nấu tới khi mềm. Cuối cùng mình nêm một chút muối hồng và rắc hành lá thơm để hoàn thiện. Món canh này vừa đơn giản vừa ấm lòng, thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng cho hai người.

Tác giả

Quyên Trần

Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.