Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
5
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g xương heo
- 1 trái bắp mỹ
- 1 củ cà rốt
- 1 củ khoai tây
- 10 g táo đỏ cắt lát
Mình sẽ chia sẻ cách nấu canh xương heo hầm củ thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Đầu tiên mình rửa sạch xương, hầm với nước cho ngọt rồi cho các loại củ và táo đỏ vào, nêm nếm vừa miệng. Quá trình hầm nhẹ nhàng giúp xương tan chất, rau củ ngấm vị, tạo nên một bát canh đậm đà, ấm áp. Món này rất thích hợp ăn vào những ngày se lạnh, vừa bổ sung năng lượng, vừa dễ tiêu hoá. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có ngay bát canh ngon lành nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch xương heo rồi trụng qua nước sôi để loại bỏ bọt và mùi tanh. Sau đó cho xương vào nồi, đổ 2 lít nước lạnh, đun sôi, vớt bọt cho nước trong. Khi nước đã trong, mình nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 2 muỗng cà phê đường, khuấy đều.
- 2
Bước 2
Trong khi chờ hầm xương, mình gọt vỏ bắp, cà rốt và khoai tây, rồi cắt thành miếng vừa ăn để dễ ngấm vị.
- 3
Bước 3
Sau khi hầm xương khoảng 15 phút, mình cho củ khoai tây, cà rốt, bắp và táo đỏ vào nồi tiếp tục hầm. Thêm một ít đầu hành vào lúc cuối cùng, đợi cho đến khi tất cả các loại củ mềm vừa ăn, rồi nêm lại cho vừa miệng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.