Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
2
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g xương heo có nạc
- 1/2 cây bông cải (súp lơ)
- 1 cây hành lá
Gia vị
- Muối
- Bột ngọt
- Đường (tùy chọn)
- Tiêu xay
Mình sẽ chia sẻ cách nấu Canh Xương Heo Hầm Bông Cải Tím thơm ngon, bổ dưỡng cho 2 người chỉ trong vòng một giờ. Món canh này vừa có vị ngọt của xương hầm, vừa giòn tan của bông cải, rất thích hợp ăn kèm với cơm trắng. Các bước thực hiện đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết kèm hình ảnh từng công đoạn. Hãy cùng nhau tạo nên một bát canh ấm áp, đầy hương vị gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cắt xương heo và phần nạc thành khúc vừa ăn, rửa sạch, ướp nhẹ muối rồi để ráo. Bông cải mình tách thành từng miếng nhỏ, ngâm trong nước dấm loãng khoảng 5 phút rồi rửa lại cho sạch.
- 2
Bước 2
Cho xương vào nồi, đổ nước đủ ngập, đun sôi, hớt bọt để nước trong, rồi hạ lửa nhỏ, đậy nắp hầm khoảng 40 phút cho xương mềm và nước ngọt.
- 3
Bước 3
Sau khi xương đã mềm, mình nêm muối, bột ngọt vừa ăn, nếu thích có thể thêm chút đường. Tiếp theo cho bông cải vào nồi, đậy nắp hầm thêm 5 phút cho rau chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, múc canh ra tô, rắc hành lá thái nhỏ và tiêu xay lên trên. Dùng nóng kèm cơm và chén nước mắm tỏi ớt để chấm xương.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.