Chuẩn bị
20 phút
Nấu
55 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Xương heo (mình chọn xương ống)
- Há cảo (mình mua loại làm sẵn ở siêu thị)
- 1 bát nước lớn
- Hành lá
Gia vị
- 1 muỗng xì dầu
- 2 muỗng cf hạt nêm
Mình thích nấu canh xương hầm vì nước dùng ngọt thanh, thơm mùi xương heo và rất bổ dưỡng. Khi nước xương đã sẵn sàng, mình cho những chiếc há cảo tươi ngon vào nấu cùng, tạo nên một bát súp vừa ấm lòng vừa đầy đặn. Thêm một chút xì dầu và hạt nêm, món canh nhanh gọn mà vẫn đậm vị. Cuối cùng rắc hành lá lên trên, hương thơm lan tỏa khiến cả nhà không thể chờ đợi. Hãy cùng mình thực hiện món canh xương hầm há cảo cho bữa tối gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch xương heo (tôi dùng xương ống) bằng nước muối, sau đó cho xương vào nồi nước sôi, luộc sơ 2‑3 phút, tắt bếp, rửa lại bằng nước lạnh. Tiếp theo hầm xương với khoảng 1 bát nước trong 30‑45 phút cho nước ngọt và thơm. Để lại 1 bát nước xương dùng cho canh.
- 2
Bước 2
Khi nước xương đã sôi và có vị ngọt, mình cho há cảo (mua sẵn) vào nấu.
- 3
Bước 3
Thêm 1 muỗng xì dầu và 2 muỗng cà phê hạt nêm, đun sôi tiếp 7‑10 phút cho há cảo chín đều.
- 4
Bước 4
Cuối cùng rắc hành lá thái nhỏ vào, tắt bếp, múc canh ra bát và thưởng thức. Chúc cả nhà ăn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.