Canh Xương Hầm Đậm Vị

Canh Xương Hầm Đậm Vị

Chuẩn bị

15 phút

Nấu

1 tiếng

Khẩu phần

4

Calo

130 kcal

Nguyên liệu & Gia vị

Nguyên liệu chính

  • 300 g xương cổ heo
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ su su
  • 2 củ khoai tây

Gia vị

  • Hành lá, ngò rí (tùy ý)
  • Hạt nêm, đường, tiêu (tùy khẩu vị)

Mình thích nấu canh xương vì hương vị ngọt thanh, thơm mùi xương và các loại củ mềm mại. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, nhưng lại khiến cả gia đình mê mẩn. Đầu tiên mình rửa sạch xương và hầm cho tới khi thơm, rồi cho các loại củ vào nấu tới chín mềm. Cuối cùng thêm hành lá, ngò rí để tăng hương thơm, ăn kèm với nước mắm ớt là đã hoàn hảo. Thực đơn nhẹ nhàng, bổ dưỡng, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Bước 1

    Rửa sạch xương cổ heo với một ít muối, sau đó cho vào nồi nước lạnh, đun sôi và hầm cho tới khi xương mềm và nước ngọt, khoảng 30‑40 phút, chỉ thêm một chút hạt nêm để tăng vị.

  2. 2

    Bước 2

    Thêm lần lượt cà rốt, khoai tây và su su vào nồi, nêm lại hạt nêm, đường, tiêu cho vừa ăn. Đun tiếp khoảng 15‑20 phút cho các loại củ chín mềm, rồi cho hành lá và ngò rí vào, tắt bếp.

  3. 3

    Bước 3

    Múc canh ra tô, dọn kèm nước mắm ớt hoặc tương ớt tùy thích. Một bát canh xương hầm thơm ngon đã sẵn sàng cho bữa ăn.

Đánh giá công thức

4.3/5 (11 đánh giá)

Bạn thấy công thức này thế nào?

Hãy chấm điểm đánh giá cho công thức để khích lệ người đăng

Bạn có thể đánh giá sao ẩn danh. Để gửi cảm nhận, vui lòng đăng nhập.

Đánh giá gần đây

Thu
17/03/2026

Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh Xương Hầm Đậm Vị)

Ngọc
17/03/2026

Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh Xương Hầm Đậm Vị)

Minh
17/03/2026

Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh Xương Hầm Đậm Vị)

Huy
17/03/2026

Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh Xương Hầm Đậm Vị)

Ngọc
17/03/2026

Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh Xương Hầm Đậm Vị)

Ngọc
17/03/2026

Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh Xương Hầm Đậm Vị)

Minh Anh

Tác giả

Minh Anh

Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.

Phương pháp nấu

Món Hầm

Khám phá theo nguyên liệu