Chuẩn bị
30 phút
Nấu
2 tiếng 10 phút
Khẩu phần
1
Calo
470 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Sườn bò
- Củ cải trắng
- Trứng gà
- Hành tây
- Hành boa
- Bún trong suốt
Mình rất thích món canh xương bò kiểu Hàn Quốc, vì hương vị đậm đà và nước dùng ngọt thanh. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản như sườn bò, củ cải trắng và trứng, nhưng lại mang lại cảm giác ấm lòng mỗi khi ăn. Các bước nấu được chia rõ ràng, giúp bạn dễ dàng theo dõi từ việc luộc sườn tới khi hoàn thiện bát súp. Hãy cùng mình chuẩn bị và thưởng thức một bát canh xương bò thơm ngon, bổ dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc sơ sườn bò trong 10 phút, sau đó rửa sạch để loại bỏ bọt và tạp chất.
- 2
Bước 2
Cho sườn đã rửa, củ cải trắng cắt khúc và hành tây vào nồi, đun sôi trên lửa lớn trong 1 giờ, rồi hạ lửa vừa tiếp tục hầm thêm 1 giờ cho thịt mềm và nước ngọt.
- 3
Bước 3
Chiên trứng: tách lòng trắng và lòng đỏ, mỗi phần chiên riêng, khuấy nhẹ với một chút muối cho vừa chín.
- 4
Bước 4
Lọc bỏ xương và củ cải, giữ lại nước dùng. Đun lại nước dùng, cho bún trong suốt vào nấu 5‑8 phút cho bún mềm.
- 5
Bước 5
Cắt lát mỏng củ cải trắng đã hầm, rồi cho thịt bò, củ cải, trứng đã chiên vào tô.
- 6
Bước 6
Rưới nước dùng nóng lên tô, nêm muối theo khẩu vị và ăn kèm cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
An Nhiên Êm
Quan tâm khá nhiều đến công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.